永利彩票安卓app下载_永利彩票安卓app下载官网_中午吃啥?最适合做午餐的6种食物

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原标题:中午吃啥?最适合做午餐的6种食物

对工作忙碌的上班族来说,午餐吃哪些是个“老大难”,什么都人甚至应付了事。长此以往,难免影响健康,诱发多种慢性疾病。《生命时报》特邀多位专家支招,教上班族吃顿实惠、健康的午饭。

受访专家:

北京大学人民医院心内科主任 徐成斌

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

浙江大学食品科学与营养系博士、副教授 朱打上去

北京协和医院临床营养医师 于康

中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科 何凤怡

哪些食物适合当午餐?

午餐吃哪些好呢?于康表示,以下6种食物适合当午餐。

紧致肌肤抗癌食品——西兰花。西兰花饱含抗氧化物质天然维生素C及天然维生素。科学研究证明,西兰花是最好的紧致肌肤和抗癌食物。

最佳蛋白质来源——鱼肉。鱼肉可提供大量优质蛋白质,且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选取。同去,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同去不用带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还助于预防心血管疾病。

降脂食品——洋葱。洋葱可清血,助于降低胆固醇。

抗氧化食品——豆腐。除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同去,豆类食品暗饱含两种被称为“异黄酮”的化学物质,是有两种有效的抗氧化剂。请其他同学 记住,“氧化”原困“衰老”。

保持活力食物——圆白菜。圆白菜天然维生素C含量很富足,同去饱含纤维,助于于肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。

养颜食物——新鲜果蔬。新鲜果蔬中饱含富足的天然维生素、天然维生素C和天然天然维生素。天然维生素是紧致肌肤的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而天然维生素C和天然天然维生素则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外,哪些饱含膳食纤维的新鲜蔬果还助于于大肠健康,帮助排毒。

健康午餐怎样在么在吃?

此人 带饭 菜炒八性性性性性性心智心智成熟

此人 带饭,既能保证荤素搭配、符合此人 的酒质 ,又能省钱省时,受到不少白领的推崇。

范志红表示,带饭时,选材很关键,应以适合多次加热的菜为主。蔬菜以根茎类为主,如胡萝卜、芹菜、竹笋、西兰花、西红柿等;肉菜可多换换花样;主食应粗细搭配,如半份米饭加一块蒸红薯,或4个蒸土豆。时需提醒的是,鱼和海鲜容易腐败、变质,不适合带。

一般,自带饭的品种较少,什么时需讲究“混搭”。“芹菜香菇炒肉丝豆干”就很不错。符合联合国粮农组织提出的“一荤一素一菇”健康准则。西红柿炒鸡蛋而是 错。

夏天带饭,不少人担心饭会变质。要正确处理这俩什么的问题:

首先挑对饭盒,以耐热又气封 的为先。可考虑买有厚壁的气封 罐或不锈钢的气封 饭盒。

其次,食物塞进饭盒的2/3或3/4满度共要。

最后,菜炒八性性性性性性心智心智成熟即可。从营养的层厚来讲,带饭最大的缺点,而是 怕营养流失。

否则,要带的菜品炒至七八分熟就行,以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分。炒事先,要立刻装盒。可能性带凉拌菜,多加醋和大蒜泥,以抑制细菌。

食堂配餐 多选几样、荤素搭配

在有些上班族的眼里,吃食堂就好像“赌博”,运气好都还都可以合酒质 。

朱打上去表示,食堂饭最主要的什么的问题,而是 营养流失。蔬菜暗饱含些水溶性天然维生素、矿物质,应该是先洗后切。但食堂多是先切再洗,营养物质易丢失。什么都一定要尽量多吃几种菜,保证营养摄入。食堂还多油炸食物,虽吃着香,却造成天然维生素极大损失。

食堂的另一大什么的问题,是膳食提供不均衡。真是表面荤素搭配,食物多样,但热量、脂肪和蛋白质往往超标,蔬菜过高 。还有什么都人习惯凑合,用包子、面条等来应付。这对下班晚、工作数率大的人来说,难以确保整个下午的热量供给。

否则在食堂吃份餐,要每天选不同的主食和副食,做到品种交叉。可能性爱吃面食,应搭配有些食物,如肉饼或包子配一碗粥和蔬菜;面条配4个鸡蛋、青菜等。

如今,有的食堂也提供自助餐。注意暂且拿得很多,吃得过饱。

餐厅拼餐 多蒸煮、少油炸

有调查显示,三五同事,到餐馆拼餐,是20.4%白领的午餐选取。餐厅食物选取多。去较好的餐厅,卫生什么的问题有的是保障。

但拼餐有的是不少缺点,如餐厅的菜品普遍用油较多、酒质 重。若经常 肉菜唱主角,难免会摄入很多能量,原困肥胖。

拼餐吃得健康不是,关键在于会不用点。若有另一此人 吃饭,以4菜为佳,冷热4个蔬菜、4个冷荤、4个荤素搭配的炖煮菜。菜式要清淡,多蒸煮、少煎炸。偶尔点点宫爆鸡丁等酒质 较重的菜,作为调剂。

徐成斌还支了一招:点个木须肉,瘦肉、鸡蛋、木耳、黄花菜有的是了,营养配比很合理。上菜后,要先吃米饭和蔬菜,再适当吃点肉,七八分饱即可。

外卖盒饭 肥肉要扔掉、米饭吃一半

临近中午,写字楼间便有提着外卖箱子的伙计来送餐。外卖盒饭胜在省事快捷,价格相对便宜。对于忙碌的白领来说,4个电话全甩掉。可其处于的健康什么的问题,而是 容小觑。

有些中式的盒饭经营者过高 食品卫生认知和营养常识,炒菜习惯重油重盐重味精,多用煎炒油炸。否则中式盒饭通常油腻、酒质 重,样式变化少,搭配不合理,荤素失调,主食常常是单一的米饭。为了节约成本,有些盒饭小作坊而是 会提供新鲜的时令蔬菜。

为了保证饮食安全,叫外卖前,最好查清有这麼食品卫生许可证。一旦发现食材不新鲜、太油腻或太咸,就要换一家。

为了正确处理蔬菜过高 的什么的问题,能都还都可以选小份盒饭,与别人各点一份,否则拼着吃。

此外,何凤怡指出,米饭最好只吃一半;肉菜只吃1/3,肥肉、鸡皮等有的是打上去。留点肚子,每天带4个水果或酸奶,午饭后两小时左右吃;晚饭要记得补回中午的那一份绿叶菜。▲(生命时报特约记者 徐李燕 鲍婕)

(责编:孝媛、汤龙)